La zona también fue destacada como uno de los nueve lugares imperdibles a nivel mundial en materia de gastronomía
El New York Times seleccionó a la región de O’Higgins como uno de los 52 lugares para visitar en 2024, tras la clasificación que entregaron diversos periodistas especializados sobre diez categorías: aventura, arquitectura, artes, eventos, familia, comida y bebida, historia, LGBTQ, naturaleza y revitalización.
Asimismo, O’Higgins fue destacada como uno de los nueve lugares imperdibles a nivel mundial en materia de gastronomía, enfatizando la oportunidad de probar “deliciosos alimentos locales mientras te conectas con agricultores rurales”.
“Por ello, un grupo de cocineros locales, vinicultores y productores artesanales se han unido para preservar su identidad campesina o de agricultor rural. A finales de 2023, su iniciativa, conocida como Ruta de los Abastos, comenzó a ofrecer experiencias culinarias rurales para conectar a los visitantes con apicultores locales, criadores de ostras y otros productores”, añadió.
El medio también destacó algunos mercados y restaurantes, como El Abasto en Rancagua y los ubicados en viñedos, tales como Food and Wine Studio, comandado por la chef Pilar Rodríguez en la Viu Manent, y los de Viña VIK, Pavillion y Milla Milla, liderados por Pablo Cáceres y Felipe Bravo, quienes utilizan “ingredientes regionales como el cordero criado localmente, la sal de la costa en Cáhuil y un vino rústico y de bajo contenido alcohólico llamado chacolí, producido por agricultores de la zona”.
Se resaltó además “la costa alrededor de Pichilemu y Punta de Lobos, donde, en medio de albergues de playa minimalistas como el Hotel Alaia, predominan los mariscos locales con cartas de vinos naturales» como los ofrecidos en Mareal, por el chef Gustavo Moreno y Valentina Fantuzzi.
Gobierno Regional
Al respecto, Pablo Silva Amaya, Gobernador regional de O’Higgins manifestó que “Es un orgullo que este diario haya elegido a la región dentro de los 52 lugares que hay que visitar este 2024. Nuestra región tiene mucho que visitar y recorrer, tiene una gran gastronomía, de mar a cordillera, somos una región maravillosa. Esta selección coincide con el esfuerzo que estamos haciendo como Gobierno Regional para impulsar el turismo, creemos que el turismo es un eje que hay que integrar en el desarrollo de la región, para impulsar el crecimiento de cada una de sus comunas”.
