Como únicas representantes de la Macro Zona Norte de nuestro país, las biotecnólogas e investigadoras del Departamento de Alimentos de la Universidad de Antofagasta (UA), Carolina Espinosa y Diana Jiménez, participaron del Foro Latinoamericano de Bioeconomía 2019, realizado en la penúltima semana de noviembre en la ciudad de San José, en Costa Rica.