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Programa considera que los visitantes cosecharán con sus propias manos los racimos de uva que darán origen a uno de los vinos Viu Manent de la cosecha de este año.
El joven sommellier, especializado en Estados Unidos respecto de Burdeos, una las zonas vitivinícolas más respetables del mundo, mira a Chile como un actor consistente en el orbe que debe potenciar sus orígenes y carácter sin dejar de lado los grandes referentes de la industria como la borgoña francesa.
Con el objetivo central de rescatar el valor patrimonial de las cepas del oasis y ensayar con las variedades más tradicionales de Chile.
Columna de opinión de Andrea Espinoza. Abogada. Magister en Derecho LLM, PUC. Especialista en Derecho Público, Administrativo y Arbitraje. Socia de proyectos vitivinícolas. Escritora independiente y columnista de vino.
El escritor de vinos inglés, otorgó 93 puntos a Altum Merlot 2015 y 90 puntos a Paya Cabernet Sauvignon 2015 de Millaman.
En el encuentro se recorrió el sitio donde se elabora el reconocido vino Clos de los siete, el cual es el resultado de un ensamblaje de varias cepas.
Columna de opinión de Andrea Espinoza. Abogada. Magister en Derecho LLM, PUC. Especialista en Derecho Público, Administrativo y Arbitraje. Socia de proyectos vitivinícolas. Escritora independiente y columnista de vino.
En La Brassieré de Franck & Héctor, fue la instancia de conocimiento y camaradería, donde asistieron expertos del mundo del vino y la gastronomía para probar su versátil portafolio de tintos de origen que reflejan la identidad del Maipo Alto.
Este ensamblaje de cepas tintas, tiene notas a frutos rojos, aceitunas negras y violetas, siendo perfecto para esos aperitivos con quesos maduros, tan clásicos de esta época del año.
Viu Manent, elegida “Viña del Año 2017” por la Asociación de Vinos de Chile, invitó a participar de un viaje por los sentidos en una memorable cata en formato Master Class a cargo de Patricio Celedón, enólogo jefe de la viña.
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